Stachyose-Pulver

Was ist Stachyose-Pulver?

Stachyose-Pulver ist ein natürlich vorkommendes Tetrasaccharid, das in natürlichen Pflanzen weit verbreitet ist. Derzeit wird Stachyose vorwiegend aus natürlichen Pflanzen wie Stachys sieboldii (Gras-Seidenspinner), Silberstreifen oder Sojabohnen als Rohstoff gewonnen. Es wird durch Entfärbungs-, Raffinations- und andere Verfahren hergestellt. Das reine Produkt ist ein weißes Pulver mit leicht süßem, reinem Geschmack ohne unangenehmen Beigeschmack oder Geruch.
Stachyose-Pulver kann die Vermehrung nützlicher Bakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen im Magen-Darm-Trakt fördern.

Auch bekannt als: Handelsnamen und Synonyme

Stachyose erscheint in Spezifikationen, Analysezertifikaten und Zollpapieren unter mehreren Namen, und der Name, den ein Dokument verwendet, sagt meist etwas über die dahinterstehende Form aus. Das reine Tetrasaccharid, der hydratisierte Kristall, in dem die meiste Lebensmittelqualität geliefert wird, und die aus Soja gewonnenen Oligosaccharid-Mischungen, die es neben Raffinose enthalten, sind nicht derselbe Artikel, daher muss der Name zusammen mit dem Gehalt gelesen werden. Raffinose insbesondere gehört zur selben α-Galactosid-Familie und in dieselben Sojaextrakte, ist aber ein anderes Molekül und kein Ersatz für Stachyose.

• Lupeose – das historische Synonym für Stachyose, das noch in den Synonymfeldern chemischer Kataloge und in älterer Literatur aufgeführt wird
• Stachyose-Tetrahydrat – die hydratisierte Kristallform, in der die meiste Lebensmittelqualität geliefert wird, und die Form, die der Wassergehalt auf dem Spezifikationsblatt ausweist
• β-D-Fructofuranosyl-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside – der systematische Name, verwendet auf Referenzstandard-Datenblättern und in Arzneibuchmonographien
• α-D-Gal-(1→6)-α-D-Gal-(1→6)-α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru – die Kurzform derselben Struktur, verwendet in Spezifikationen, in denen der vollständige Name nicht passt
• Mannotetrose – ein Altname, der auf manchen Lieferantendatenblättern und Katalogeinträgen für dasselbe Galactose-Galactose-Glucose-Fructose-Tetrasaccharid noch erscheint
• CAS 10094-58-3 – die Registernummer, die in Analysezertifikaten und Zollanmeldungen für Stachyose in Lebensmittelqualität angegeben wird

Vergleichen Sie den Namen auf dem Etikett mit dem Namen und dem Gehalt auf dem Spezifikationsblatt und klären Sie, ob das Angebot das hydratisierte oder das wasserfreie Material betrifft, bevor Sie zwei Angebote als gleichwertig behandeln. Der Name, der die Lieferung bestimmt, ist der im Vertrag und in der Spezifikation festgeschriebene und nicht der auf dem Lieferantendatenblatt.

Auch bekannt als: Handelsnamen und Synonyme

Stachyose erscheint in Spezifikationen, Analysezertifikaten und Zollpapieren unter mehreren Namen, und der Name, den ein Dokument verwendet, sagt meist etwas über die dahinterstehende Form aus. Das reine Tetrasaccharid, der hydratisierte Kristall, in dem die meiste Lebensmittelqualität geliefert wird, und die aus Soja gewonnenen Oligosaccharid-Mischungen, die es neben Raffinose enthalten, sind nicht derselbe Artikel, daher muss der Name zusammen mit dem Gehalt gelesen werden. Raffinose insbesondere gehört zur selben α-Galactosid-Familie und in dieselben Sojaextrakte, ist aber ein anderes Molekül und kein Ersatz für Stachyose.

• Lupeose – das historische Synonym für Stachyose, das noch in den Synonymfeldern chemischer Kataloge und in älterer Literatur aufgeführt wird
• Stachyose-Tetrahydrat – die hydratisierte Kristallform, in der die meiste Lebensmittelqualität geliefert wird, und die Form, die der Wassergehalt auf dem Spezifikationsblatt ausweist
• β-D-Fructofuranosyl-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-O-α-D-galactopyranosyl-(1→6)-α-D-glucopyranoside – der systematische Name, verwendet auf Referenzstandard-Datenblättern und in Arzneibuchmonographien
• α-D-Gal-(1→6)-α-D-Gal-(1→6)-α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru – die Kurzform derselben Struktur, verwendet in Spezifikationen, in denen der vollständige Name nicht passt
• Mannotetrose – ein Altname, der auf manchen Lieferantendatenblättern und Katalogeinträgen für dasselbe Galactose-Galactose-Glucose-Fructose-Tetrasaccharid noch erscheint
• CAS 10094-58-3 – die Registernummer, die in Analysezertifikaten und Zollanmeldungen für Stachyose in Lebensmittelqualität angegeben wird

Vergleichen Sie den Namen auf dem Etikett mit dem Namen und dem Gehalt auf dem Spezifikationsblatt und klären Sie, ob das Angebot das hydratisierte oder das wasserfreie Material betrifft, bevor Sie zwei Angebote als gleichwertig behandeln. Der Name, der die Lieferung bestimmt, ist der im Vertrag und in der Spezifikation festgeschriebene und nicht der auf dem Lieferantendatenblatt.

Spezifikation

Produktname	Stachyose-Pulver
Aussehen	Weißes Pulver
Spezifikation	75% 80%
CAS-Nr.	10094-58-3
MF	C24H42O21
Prüfmethode	HPLC
Lagerbestand	Auf Lager
Haltbarkeit	2 Jahre
Lagerbedingungen	Kühl & trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen.
Muster	Verfügbar

Beschaffung, Zertifizierung und regulatorischer Status

Rechtsraum / Standard	Regulatorischer Status	Rechtlicher Name	Hinweise
Europäische Union	Keine produktspezifische EU-Zulassung; als Lebensmittelzutat in Verkehr gebracht	Stachyose	Es gibt keinen Zusatzstoffeintrag und keine stachyosespezifische Bestimmung. Ob ein bestimmtes Material eine Zulassung nach der Verordnung (EU) 2015/2283 benötigt, hängt von seiner dokumentierten Verwendungsgeschichte in der EU vor dem 15. Mai 1997 ab, daher muss die Position mit dem Zielmitgliedstaat geklärt werden
Vereinigte Staaten	Wird als Lebensmittelzutat und als Nahrungsergänzungs-Zutat in Supplementen verkauft; eine stachyosespezifische FDA-Regelung wurde nicht identifiziert	Stachyose	Bei der Erstellung dieser Seite wurde weder eine aufgeführte Lebensmittelzusatzstoff-Regelung noch eine veröffentlichte GRAS-Notice speziell für Stachyose identifiziert. Für die Verwendung in Supplementen wird das Material als Nahrungsergänzungs-Zutat in Verkehr gebracht; fragen Sie den Lieferanten daher nach der herangezogenen Dokumentation, bevor Sie eine GRAS-Aussage als Beleg behandeln
Japan	Seit Langem etablierte Lebensmittelzutat; das Soja-Oligosaccharid, in dem Stachyose die Hauptkomponente ist, ist ein anerkanntes funktionelles Oligosaccharid	Soja-Oligosaccharid (Stachyose, Raffinose)	Soja-Oligosaccharid war 1993 die funktionelle Zutat einer der frühesten FOSHU-Zulassungen zur Darmregulation, und der Standard der Japan Health Food and Nutrition Food Association für Oligosaccharid-Lebensmittel führt Soja-Oligosaccharid (Raffinose, Stachyose) als anerkannte Kategorie. Jeder Auslobungswortlaut auf dem Etikett muss für das Endprodukt zugelassen sein
Codex Alimentarius	Wird als Zutat und nicht als regulierter Zusatzstoff verwendet	Stachyose	Es gilt kein produktspezifischer Codex-Standard. Die eigene Spezifikation des Käufers und die Regeln des Zielmarkts bestimmen den Handel, und keines ersetzt das andere

Das Gewicht für die Konformität tragen hier der Gehalt, der Wassergehalt und die mikrobiologischen Grenzwerte und nicht die Namenskonvention; diese Werte sind beim Angebotsvergleich maßgeblich. Da Stachyose ein natürlich vorkommendes Oligosaccharid und kein regulierter Zusatzstoff ist, bestätigen Sie den rechtlichen Namen, die zulässige Verwendung und jede Auslobungsbeschränkung mit dem Zielmarkt vor der ersten Lieferung.

Beschaffung, Zertifizierung und regulatorischer Status

Rechtsraum / Standard	Regulatorischer Status	Rechtlicher Name	Hinweise
Europäische Union	Keine produktspezifische EU-Zulassung; als Lebensmittelzutat in Verkehr gebracht	Stachyose	Es gibt keinen Zusatzstoffeintrag und keine stachyosespezifische Bestimmung. Ob ein bestimmtes Material eine Zulassung nach der Verordnung (EU) 2015/2283 benötigt, hängt von seiner dokumentierten Verwendungsgeschichte in der EU vor dem 15. Mai 1997 ab, daher muss die Position mit dem Zielmitgliedstaat geklärt werden
Vereinigte Staaten	Wird als Lebensmittelzutat und als Nahrungsergänzungs-Zutat in Supplementen verkauft; eine stachyosespezifische FDA-Regelung wurde nicht identifiziert	Stachyose	Bei der Erstellung dieser Seite wurde weder eine aufgeführte Lebensmittelzusatzstoff-Regelung noch eine veröffentlichte GRAS-Notice speziell für Stachyose identifiziert. Für die Verwendung in Supplementen wird das Material als Nahrungsergänzungs-Zutat in Verkehr gebracht; fragen Sie den Lieferanten daher nach der herangezogenen Dokumentation, bevor Sie eine GRAS-Aussage als Beleg behandeln
Japan	Seit Langem etablierte Lebensmittelzutat; das Soja-Oligosaccharid, in dem Stachyose die Hauptkomponente ist, ist ein anerkanntes funktionelles Oligosaccharid	Soja-Oligosaccharid (Stachyose, Raffinose)	Soja-Oligosaccharid war 1993 die funktionelle Zutat einer der frühesten FOSHU-Zulassungen zur Darmregulation, und der Standard der Japan Health Food and Nutrition Food Association für Oligosaccharid-Lebensmittel führt Soja-Oligosaccharid (Raffinose, Stachyose) als anerkannte Kategorie. Jeder Auslobungswortlaut auf dem Etikett muss für das Endprodukt zugelassen sein
Codex Alimentarius	Wird als Zutat und nicht als regulierter Zusatzstoff verwendet	Stachyose	Es gilt kein produktspezifischer Codex-Standard. Die eigene Spezifikation des Käufers und die Regeln des Zielmarkts bestimmen den Handel, und keines ersetzt das andere

Das Gewicht für die Konformität tragen hier der Gehalt, der Wassergehalt und die mikrobiologischen Grenzwerte und nicht die Namenskonvention; diese Werte sind beim Angebotsvergleich maßgeblich. Da Stachyose ein natürlich vorkommendes Oligosaccharid und kein regulierter Zusatzstoff ist, bestätigen Sie den rechtlichen Namen, die zulässige Verwendung und jede Auslobungsbeschränkung mit dem Zielmarkt vor der ersten Lieferung.

Qualität und Zertifizierung

BIOSTARCH-Stachyose wird aus zertifizierten organischen Chinesische-Artischocken-Knollen durch Wasserextraktion, Membranfiltration und Sprühtrocknung ohne chemische Lösungsmittel gewonnen. Die Produktion erfolgt unter einem ISO-22000-Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem, und jede Charge wird per HPLC auf den Stachyosegehalt sowie auf Feuchtigkeit, Asche, Schwermetalle, Pestizidrückstände und mikrobiologische Grenzwerte geprüft. Jede Lieferung enthält ein Analysezertifikat, ein Bio-Zertifikat mit Angabe des botanischen Ursprungs, eine Nicht-GVO-Erklärung und ein Sicherheitsdatenblatt.

Technisches Profil

Stachyose ist ein Tetrasaccharid aus zwei Galactoseeinheiten, einer Glucoseeinheit und einer Fructoseeinheit. Menschliche Verdauungsenzyme können diese Bindungen nicht spalten, sodass das Molekül unversehrt den Dickdarm erreicht und dort selektiv von Bifidobakterien fermentiert wird. Die wirksame Aufnahmemenge ist gering und liegt üblicherweise zwischen 0,5 und 3 Gramm pro Tag – nur ein Bruchteil der für Inulin oder Fructooligosaccharide erforderlichen Dosis. Es besitzt etwa 22 Prozent der Süßkraft von Saccharose, löst sich klar in Wasser auf und bleibt bei normaler Pasteurisierung stabil.

Anwendungen und Lieferung

Typische Anwendungen umfassen probiotische Kapseln und Sachets, Säuglings- und Mütterernährung, fermentierte Milchprodukte, funktionelle Getränke sowie Verdauungsformulierungen für mittleres und höheres Alter. Stachyose wird in 25-kg-Mehrlagenpapiersäcken mit lebensmittelechter Polyethylen-Innenbeschichtung sowie in 1-kg-Folienbeuteln für Probemengen geliefert. Verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort lagern; die Haltbarkeit beträgt 24 Monate. BIOSTARCH stellt auf Anfrage Muster, Spezifikationsblätter für die Qualitätsstufen 70 % und 85 % sowie Exportdokumente bereit.

Auswahl von Format und Qualität

Zwei Fragen werden geklärt, bevor eine Spezifikation vereinbart wird: welche Qualität und welche botanische Quelle. Beides ergibt sich aus der Anwendung und nicht aus dem Etikett.

• Qualität 70 Prozent – der Einstieg für hochdosierte Verdauungsgesundheits-Formate, in denen ein größeres Grammgewicht pro Portion akzeptabel ist
• Qualität 80 Prozent – die mittlere Fraktion, angegeben, wenn die Formulierung weder die niedrigste noch die höchste Trägerstoffmenge zulässt
• Qualität 85 Prozent – die Qualität für Kapseln, Sachets und niedrig dosierte Formate, in denen der Trägerzucker auf ein Minimum begrenzt werden muss
• Aus Chinesischer Artischocke (Stachys affinis, Crosne) gewonnen – der Knollenweg, gewählt, wenn die auf dem Bio-Zertifikat genannte botanische Herkunft eine Knollenpflanze sein muss
• Aus Soja gewonnen – der etablierte Weg, gewählt, wenn eine Dokumentation auf Sojabasis für den Käufer akzeptabel ist
• Pulver in 25-kg-Säcken – die Standard-Exportverpackung, mit 1-kg-Folienbeuteln für Versuchsmengen

Hinweis zur Handhabung: Fragen Sie, ob der angegebene Prozentwert nur Stachyose betrifft oder die gesamte Oligosaccharidfraktion einschließlich Raffinose. Beide Konventionen sind im Handel gebräuchlich, und die Antwort verändert die Dosis, die tatsächlich in die Formulierung gelangt.

Nennen Sie uns bei der Musteranfrage die Anwendung, die benötigte Qualität und die Prozesstemperatur, und wir kalkulieren die passende Qualität und Verpackung. Spezifikationsblätter und Exportdokumentation werden mit dem Muster ausgegeben, damit die Unterlagen vor der ersten Bestellung geprüft werden können.

Verpackung

Auswahl von Format und Qualität

Zwei Fragen werden geklärt, bevor eine Spezifikation vereinbart wird: welche Qualität und welche botanische Quelle. Beides ergibt sich aus der Anwendung und nicht aus dem Etikett.

• Qualität 70 Prozent – der Einstieg für hochdosierte Verdauungsgesundheits-Formate, in denen ein größeres Grammgewicht pro Portion akzeptabel ist
• Qualität 80 Prozent – die mittlere Fraktion, angegeben, wenn die Formulierung weder die niedrigste noch die höchste Trägerstoffmenge zulässt
• Qualität 85 Prozent – die Qualität für Kapseln, Sachets und niedrig dosierte Formate, in denen der Trägerzucker auf ein Minimum begrenzt werden muss
• Aus Chinesischer Artischocke (Stachys affinis, Crosne) gewonnen – der Knollenweg, gewählt, wenn die auf dem Bio-Zertifikat genannte botanische Herkunft eine Knollenpflanze sein muss
• Aus Soja gewonnen – der etablierte Weg, gewählt, wenn eine Dokumentation auf Sojabasis für den Käufer akzeptabel ist
• Pulver in 25-kg-Säcken – die Standard-Exportverpackung, mit 1-kg-Folienbeuteln für Versuchsmengen

Hinweis zur Handhabung: Fragen Sie, ob der angegebene Prozentwert nur Stachyose betrifft oder die gesamte Oligosaccharidfraktion einschließlich Raffinose. Beide Konventionen sind im Handel gebräuchlich, und die Antwort verändert die Dosis, die tatsächlich in die Formulierung gelangt.

Nennen Sie uns bei der Musteranfrage die Anwendung, die benötigte Qualität und die Prozesstemperatur, und wir kalkulieren die passende Qualität und Verpackung. Spezifikationsblätter und Exportdokumentation werden mit dem Muster ausgegeben, damit die Unterlagen vor der ersten Bestellung geprüft werden können.

FAQs