Was ist Stachyose-Pulver?
Stachyose-Pulver ist ein natürlich vorkommendes Tetrasaccharid, das in natürlichen Pflanzen weit verbreitet ist. Derzeit wird Stachyose vorwiegend aus natürlichen Pflanzen wie Stachys sieboldii (Gras-Seidenspinner), Silberstreifen oder Sojabohnen als Rohstoff gewonnen. Es wird durch Entfärbungs-, Raffinations- und andere Verfahren hergestellt. Das reine Produkt ist ein weißes Pulver mit leicht süßem, reinem Geschmack ohne unangenehmen Beigeschmack oder Geruch.
Stachyose-Pulver kann die Vermehrung nützlicher Bakterien wie Bifidobakterien und Laktobazillen im Magen-Darm-Trakt fördern.
Spezifikation
| Produktname | Stachyose-Pulver |
| Aussehen | Weißes Pulver |
| Spezifikation | 75% 80% |
| CAS-Nr. | 10094-58-3 |
| MF | C24H42O21 |
| Prüfmethode | HPLC |
| Lagerbestand | Auf Lager |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Lagerbedingungen | Kühl & trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen. |
| Muster | Verfügbar |
Qualität und Zertifizierung
BIOSTARCH-Stachyose wird aus zertifizierten organischen Chinesische-Artischocken-Knollen durch Wasserextraktion, Membranfiltration und Sprühtrocknung ohne chemische Lösungsmittel gewonnen. Die Produktion erfolgt unter einem ISO-22000-Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem, und jede Charge wird per HPLC auf den Stachyosegehalt sowie auf Feuchtigkeit, Asche, Schwermetalle, Pestizidrückstände und mikrobiologische Grenzwerte geprüft. Jede Lieferung enthält ein Analysezertifikat, ein Bio-Zertifikat mit Angabe des botanischen Ursprungs, eine Nicht-GVO-Erklärung und ein Sicherheitsdatenblatt.
Technisches Profil
Stachyose ist ein Tetrasaccharid aus zwei Galactoseeinheiten, einer Glucoseeinheit und einer Fructoseeinheit. Menschliche Verdauungsenzyme können diese Bindungen nicht spalten, sodass das Molekül unversehrt den Dickdarm erreicht und dort selektiv von Bifidobakterien fermentiert wird. Die wirksame Aufnahmemenge ist gering und liegt üblicherweise zwischen 0,5 und 3 Gramm pro Tag – nur ein Bruchteil der für Inulin oder Fructooligosaccharide erforderlichen Dosis. Es besitzt etwa 22 Prozent der Süßkraft von Saccharose, löst sich klar in Wasser auf und bleibt bei normaler Pasteurisierung stabil.
Anwendungen und Lieferung
Typische Anwendungen umfassen probiotische Kapseln und Sachets, Säuglings- und Mütterernährung, fermentierte Milchprodukte, funktionelle Getränke sowie Verdauungsformulierungen für mittleres und höheres Alter. Stachyose wird in 25-kg-Mehrlagenpapiersäcken mit lebensmittelechter Polyethylen-Innenbeschichtung sowie in 1-kg-Folienbeuteln für Probemengen geliefert. Verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort lagern; die Haltbarkeit beträgt 24 Monate. BIOSTARCH stellt auf Anfrage Muster, Spezifikationsblätter für die Qualitätsstufen 70 % und 85 % sowie Exportdokumente bereit.
Verpackung
