Wir stellen unser zertifiziertes Bio-Xylit-Pulver vor – einen pflanzlichen Zuckeralkohol, der aus Non-GMO, nachhaltig beschafften Bio-Maiskolben oder Birkenholz gewonnen wird. Mit einem Süßprofil, das dem von Saccharose nahezu identisch ist, und 40% weniger Kalorien liefert Xylit eine saubere, erfrischende Süße, ohne den Blutzuckerspiegel ansteigen zu lassen oder schädliche Mundbakterien zu ernähren.
Unser Bio-Xylit ist weithin für seine Vorteile für die Zahngesundheit und seine Verträglichkeit mit kohlenhydratarmer, ketogener und Diabetiker-Ernährung bekannt und erfüllt die höchsten weltweiten Standards für Reinheit, Sicherheit und Nachhaltigkeit.
Was ist Bio-Xylit?
Xylit (C₅H₁₂O₅) ist ein fünfwertiger Zuckeralkohol, der natürlicherweise in geringen Mengen in Obst und Gemüse vorkommt. Unser Bio-Xylit-Pulver wird in einem kontrollierten Hydrierungsprozess aus zertifizierter, xylanreicher Bio-Biomasse hergestellt und anschließend streng gereinigt, um Lebensmittelqualität sicherzustellen.
Anders als künstliche Süßstoffe hat Xylit keinen Nachgeschmack und eignet sich hervorragend für Backwaren, Getränke und Süßwaren. Es ist nicht kariogen (verursacht keine Karies) und hat einen glykämischen Index von nur 7–12, verglichen mit 65 bei Haushaltszucker.
Wichtigste Vorteile
- 40% weniger Kalorien als Zucker (2.4 kcal/g gegenüber 4 kcal/g)
- Geringe Auswirkung auf Blutzucker- und Insulinspiegel
- Unterstützt die Mundgesundheit durch Hemmung von Streptococcus mutans
- Clean-Label, Non-GMO und frei von synthetischen Zusatzstoffen
- Hervorragende Löslichkeit und kühlender Effekt im Mund
- GRAS-bestätigt und weltweit für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen
Auch bekannt als: Handelsnamen und Synonyme
Xylit erscheint in Spezifikationen, Arzneibuchmonographien und Einzelhandelskennzeichnung unter mehreren Namen, und der Begriff, den ein Dokument verwendet, deutet oft an, welcher Rohstoff oder welche Qualität gemeint ist. Die folgende Liste enthält die Namen, die in Anfragen, technischen Datenblättern und Zollpapieren am häufigsten vorkommen.
- D-Xylit – die Konfigurationsform, die in Arzneibuchmonographien und biochemischen Datenblättern angegeben wird und das Enantiomer kennzeichnet, dem die kommerzielle Qualität entspricht
- Xylit (E 967 / INS 967, CAS 87-99-0) – das regulatorische Namens- und Kennnummernpaar, das auf Spezifikationen und Zollpapieren angegeben wird und die EU-E-Nummer mit der Codex-INS-Nummer und der CAS-Registernummer verbindet
- Birkenzucker – der Einzelhandels- und Marketingname, der verwendet wird, wenn der Rohstoff Birkenholz ist, verbreitet auf verbrauchergerichteten Etiketten und in Anfragen aus diesem Kanal
- Birkenxylit – die lieferantenseitige Form derselben Unterscheidung, verwendet, um Material aus Birke von Material aus Maiskolben zu trennen
- Xylitolum – die lateinische Überschrift, die in Arzneibuchmonographien verwendet wird und der Name ist, den eine europäische Spezifikation nennt, wenn sie die Monographie zitiert
- 1,2,3,4,5-Pentanepentol – der systematische chemische Name, der auf älteren Analysezertifikaten und in CAS-Indexeinträgen erscheint
- Xylitab – ein Handelsname für direktverpressbare Qualitäten, der noch in der Tablettierungsliteratur und in Anfragen zu Hilfsstoffqualitäten zu finden ist
Der Name auf dem Etikett muss mit dem Namen auf dem Spezifikationsblatt übereinstimmen, und die Spezifikation muss den Gehalt, den Rohstoff und die Partikelgröße angeben. Zwei Angebote, die beide Xylit heißen, können sich sowohl im Rohstoff als auch in der Körnung unterscheiden; gleichen Sie daher den Gehalt, die Schüttdichte und das Bio-Zertifikat ab, bevor Sie sie als gleichwertig behandeln.
Auch bekannt als: Handelsnamen und Synonyme
Xylit erscheint in Spezifikationen, Arzneibuchmonographien und Einzelhandelskennzeichnung unter mehreren Namen, und der Begriff, den ein Dokument verwendet, deutet oft an, welcher Rohstoff oder welche Qualität gemeint ist. Die folgende Liste enthält die Namen, die in Anfragen, technischen Datenblättern und Zollpapieren am häufigsten vorkommen.
- D-Xylit – die Konfigurationsform, die in Arzneibuchmonographien und biochemischen Datenblättern angegeben wird und das Enantiomer kennzeichnet, dem die kommerzielle Qualität entspricht
- Xylit (E 967 / INS 967, CAS 87-99-0) – das regulatorische Namens- und Kennnummernpaar, das auf Spezifikationen und Zollpapieren angegeben wird und die EU-E-Nummer mit der Codex-INS-Nummer und der CAS-Registernummer verbindet
- Birkenzucker – der Einzelhandels- und Marketingname, der verwendet wird, wenn der Rohstoff Birkenholz ist, verbreitet auf verbrauchergerichteten Etiketten und in Anfragen aus diesem Kanal
- Birkenxylit – die lieferantenseitige Form derselben Unterscheidung, verwendet, um Material aus Birke von Material aus Maiskolben zu trennen
- Xylitolum – die lateinische Überschrift, die in Arzneibuchmonographien verwendet wird und der Name ist, den eine europäische Spezifikation nennt, wenn sie die Monographie zitiert
- 1,2,3,4,5-Pentanepentol – der systematische chemische Name, der auf älteren Analysezertifikaten und in CAS-Indexeinträgen erscheint
- Xylitab – ein Handelsname für direktverpressbare Qualitäten, der noch in der Tablettierungsliteratur und in Anfragen zu Hilfsstoffqualitäten zu finden ist
Der Name auf dem Etikett muss mit dem Namen auf dem Spezifikationsblatt übereinstimmen, und die Spezifikation muss den Gehalt, den Rohstoff und die Partikelgröße angeben. Zwei Angebote, die beide Xylit heißen, können sich sowohl im Rohstoff als auch in der Körnung unterscheiden; gleichen Sie daher den Gehalt, die Schüttdichte und das Bio-Zertifikat ab, bevor Sie sie als gleichwertig behandeln.
Spezifikationen
| Parameter | Bio-Xylit-Pulver |
|---|---|
| Aussehen | Weißes, kristallines, rieselfähiges Pulver |
| Geruch | Geruchlos |
| Geschmack | Süß, mit charakteristischem Kühleffekt |
| Xylit-Reinheit (Gehalt) | ≥99.5% (Trockensubstanz) |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤0.5% |
| pH-Wert (10% wässrige Lösung) | 5.0 – 7.0 |
| Spezifische Drehung | +18.0° bis +20.0° |
| Brennwert | 2.4 kcal/g |
| Löslichkeit | Leicht löslich in Wasser (≈160–170 g/100 mL bei 25°C) |
| Haltbarkeit | 36 Monate (versiegelt, kühl und trocken lagern) |
| Schwermetalle (Höchstwerte) | |
| – Blei (Pb) | ≤0.1 mg/kg |
| – Arsen (As) | ≤0.1 mg/kg |
| – Cadmium (Cd) | ≤0.05 mg/kg |
| – Quecksilber (Hg) | ≤0.01 mg/kg |
| Mikrobiologische Kriterien | |
| – Gesamtkeimzahl | ≤1.000 KBE/g |
| – Hefen & Schimmel | ≤100 KBE/g |
| – Escherichia coli | Nicht nachweisbar in 10 g |
| – Salmonella spp. | Nicht nachweisbar in 25 g |
| – Listeria monocytogenes | Nicht nachweisbar in 25 g |
| Zertifizierungen | USDA Organic, EU Organic, Non-GMO Project Verified, Kosher, Halal (verfügbar), GRAS (FDA compliant) |
Alle Prüfungen werden in nach ISO 17025 akkreditierten Labors mit validierten Analysemethoden durchgeführt (z. B. HPLC für Reinheit, ICP-MS für Schwermetalle). Entspricht FCC, USP, EU-Richtlinie 2009/32/EG und Codex Stan 290.
Beschaffung, Zertifizierung und regulatorischer Status
| Rechtsraum / Standard | Regulatorischer Status | Rechtlicher Name | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Europäische Union | Zugelassener Süßstoff (E 967) | Xylit (E 967) | In der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 als Polyol der Gruppe IV aufgeführt, mit Reinheitskriterien in der Verordnung (EU) Nr. 231/2012; als Süßstoff ist es Lebensmittelkategorie für Lebensmittelkategorie zugelassen und nicht für Lebensmittel allgemein, sodass die zulässigen Kategorien Produkt für Produkt gelesen werden müssen. Die Neubewertung von Xylit durch EFSA läuft, und Lebensmittel mit mehr als 10% zugesetzten Polyolen fallen unter die Warnpflicht für abführende Wirkung nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. |
| Vereinigte Staaten | Zugelassener Lebensmittelzusatzstoff; in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke zulässig | Xylit | 21 CFR 172.395 erlaubt Xylit in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke, sofern die verwendete Menge nicht größer ist als für die beabsichtigte Wirkung erforderlich; es wird auch in Nahrungsergänzungsmitteln und Kaugummi verwendet, die US-Kennzeichnung rechnet es mit 2.4 kcal/g, und es ist einer der Zuckeralkohole, die in 21 CFR 101.80(c)(2)(ii)(A) genannt sind, der Bestimmung, die die Bedingungen für eine Auslobung “does not promote tooth decay” festlegt. |
| Japan | Zugelassener Lebensmittelzusatzstoff | Xylit | Lebensmittelzusatzstoffe werden in Japan nach dem Food Sanitation Act geregelt, wonach ein Stoff auf der Liste der designierten Zusatzstoffe oder auf der List of Existing Food Additives stehen muss; Xylit ist in Japan ein seit Langem etablierter Süßstoff, besonders in Kaugummi und Mundpflegeprodukten, und jede Importsendung durchläuft die Anmeldung bei der Quarantänestation des MHLW. |
| Codex Alimentarius | Lebensmittelzusatzstoff; zulässig nach GMP | Xylit (INS 967) | JECFA hat Xylit 1983 bewertet und einen ADI “not specified” vergeben; die Polyole stehen im General Standard for Food Additives (CXS 192-1995), wo sie in Lebensmitteln allgemein nach guter Herstellungspraxis zulässig sind. |
Bei der Konformität kommt es auf den Gehalt, die Partikelgröße und die mikrobiologischen Grenzwerte an und nicht auf die Namenskonvention; diese Werte sind beim Angebotsvergleich maßgeblich. Der Bio-Status ist eine von der Zusatzstoffzulassung getrennte Frage und wird durch das Bio-Zertifikat belegt. Bestätigen Sie den rechtlichen Namen, die zulässige Kategorie und das Bio-Zertifikat mit dem Zielmarkt vor der ersten Lieferung.
Beschaffung, Zertifizierung und regulatorischer Status
| Rechtsraum / Standard | Regulatorischer Status | Rechtlicher Name | Hinweise |
|---|---|---|---|
| Europäische Union | Zugelassener Süßstoff (E 967) | Xylit (E 967) | In der Unionsliste in Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 als Polyol der Gruppe IV aufgeführt, mit Reinheitskriterien in der Verordnung (EU) Nr. 231/2012; als Süßstoff ist es Lebensmittelkategorie für Lebensmittelkategorie zugelassen und nicht für Lebensmittel allgemein, sodass die zulässigen Kategorien Produkt für Produkt gelesen werden müssen. Die Neubewertung von Xylit durch EFSA läuft, und Lebensmittel mit mehr als 10% zugesetzten Polyolen fallen unter die Warnpflicht für abführende Wirkung nach der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. |
| Vereinigte Staaten | Zugelassener Lebensmittelzusatzstoff; in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke zulässig | Xylit | 21 CFR 172.395 erlaubt Xylit in Lebensmitteln für besondere Ernährungszwecke, sofern die verwendete Menge nicht größer ist als für die beabsichtigte Wirkung erforderlich; es wird auch in Nahrungsergänzungsmitteln und Kaugummi verwendet, die US-Kennzeichnung rechnet es mit 2.4 kcal/g, und es ist einer der Zuckeralkohole, die in 21 CFR 101.80(c)(2)(ii)(A) genannt sind, der Bestimmung, die die Bedingungen für eine Auslobung “does not promote tooth decay” festlegt. |
| Japan | Zugelassener Lebensmittelzusatzstoff | Xylit | Lebensmittelzusatzstoffe werden in Japan nach dem Food Sanitation Act geregelt, wonach ein Stoff auf der Liste der designierten Zusatzstoffe oder auf der List of Existing Food Additives stehen muss; Xylit ist in Japan ein seit Langem etablierter Süßstoff, besonders in Kaugummi und Mundpflegeprodukten, und jede Importsendung durchläuft die Anmeldung bei der Quarantänestation des MHLW. |
| Codex Alimentarius | Lebensmittelzusatzstoff; zulässig nach GMP | Xylit (INS 967) | JECFA hat Xylit 1983 bewertet und einen ADI “not specified” vergeben; die Polyole stehen im General Standard for Food Additives (CXS 192-1995), wo sie in Lebensmitteln allgemein nach guter Herstellungspraxis zulässig sind. |
Bei der Konformität kommt es auf den Gehalt, die Partikelgröße und die mikrobiologischen Grenzwerte an und nicht auf die Namenskonvention; diese Werte sind beim Angebotsvergleich maßgeblich. Der Bio-Status ist eine von der Zusatzstoffzulassung getrennte Frage und wird durch das Bio-Zertifikat belegt. Bestätigen Sie den rechtlichen Namen, die zulässige Kategorie und das Bio-Zertifikat mit dem Zielmarkt vor der ersten Lieferung.
Anwendungen
Unser Bio-Xylit-Pulver ist ideal für ein breites Spektrum an Formulierungen:
- Mundpflege: Zahnpasta, Kaugummi, Mundspülung (unterstützt die Zahnschmelzgesundheit)
- Bäckerei & Süßwaren: Zuckerfreie Bonbons, Kekse, Kuchen (verleiht Volumen und Textur)
- Getränke: Getränke mit reduziertem Zuckergehalt, Functional Waters, Pulvermischungen
- Nutrazeutika: Kautabletten, Lutschpastillen, Nahrungsergänzungsmittel
- Milchalternativen: Süßt pflanzliche Joghurts und Desserts ohne Nachgeschmack
Hinweis: Nicht für den Verzehr durch Haustiere empfohlen (giftig für Hunde).
Auswahl von Format und Qualität
Zwei Fragen werden geklärt, bevor eine Spezifikation vereinbart wird: welcher Rohstoff und welche Körnung. Beides ergibt sich aus der Formulierung und nicht aus dem Etikett.
- Aus Birkenholz gewonnen – der Rohstoff hinter der Einzelhandelspositionierung als Birkenzucker, gewählt, wenn das Etikett die Herkunft aus Holz tragen muss
- Aus Maiskolben gewonnen – der Rohstoff hinter dem größten Teil des industriellen Volumens, gewählt, wenn Versorgungskontinuität und Kosten pro Tonne mehr zählen als die Einzelhandelsgeschichte
- Feines Pulver – der Weg in Getränke, Mundpflegepasten und Trockenmischungen, in denen schnelle Auflösung zählt
- Granulierte oder direktverpressbare Qualität – der Weg in Kaugummi, Kautabletten und Lutschpastillen, in denen Fließfähigkeit und Komprimierbarkeit die steuernden Variablen sind
- Qualität mit hohem Gehalt – gewählt, wenn der Gehalt auf Trockenbasis bei 99.5% oder darüber bleiben muss und der Kühleffekt von Charge zu Charge reproduzierbar sein muss
Hinweis zur Handhabung: Xylit löst sich leicht mit etwa 160–170 g/100 mL bei 25°C und bräunt beim Backen nicht, sodass ein 1:1-Austausch Farbe und Textur verändert, auch wenn die Süße übereinstimmt.
Fordern Sie bei der Musteranfrage die Rohstofferklärung, die Partikelgrößenverteilung und das Bio-Zertifikat an, und wir kalkulieren den Rohstoff und die Körnung, die zum Prozess passen. Die Werte in der Spezifikationstabelle oben sind diejenigen, gegen die das Analysezertifikat ausgestellt wird.
Auswahl von Format und Qualität
Zwei Fragen werden geklärt, bevor eine Spezifikation vereinbart wird: welcher Rohstoff und welche Körnung. Beides ergibt sich aus der Formulierung und nicht aus dem Etikett.
- Aus Birkenholz gewonnen – der Rohstoff hinter der Einzelhandelspositionierung als Birkenzucker, gewählt, wenn das Etikett die Herkunft aus Holz tragen muss
- Aus Maiskolben gewonnen – der Rohstoff hinter dem größten Teil des industriellen Volumens, gewählt, wenn Versorgungskontinuität und Kosten pro Tonne mehr zählen als die Einzelhandelsgeschichte
- Feines Pulver – der Weg in Getränke, Mundpflegepasten und Trockenmischungen, in denen schnelle Auflösung zählt
- Granulierte oder direktverpressbare Qualität – der Weg in Kaugummi, Kautabletten und Lutschpastillen, in denen Fließfähigkeit und Komprimierbarkeit die steuernden Variablen sind
- Qualität mit hohem Gehalt – gewählt, wenn der Gehalt auf Trockenbasis bei 99.5% oder darüber bleiben muss und der Kühleffekt von Charge zu Charge reproduzierbar sein muss
Hinweis zur Handhabung: Xylit löst sich leicht mit etwa 160–170 g/100 mL bei 25°C und bräunt beim Backen nicht, sodass ein 1:1-Austausch Farbe und Textur verändert, auch wenn die Süße übereinstimmt.
Fordern Sie bei der Musteranfrage die Rohstofferklärung, die Partikelgrößenverteilung und das Bio-Zertifikat an, und wir kalkulieren den Rohstoff und die Körnung, die zum Prozess passen. Die Werte in der Spezifikationstabelle oben sind diejenigen, gegen die das Analysezertifikat ausgestellt wird.
Warum unser Bio-Xylit wählen?
Wir arbeiten mit zertifizierten Bio-Betrieben zusammen und setzen umweltbewusste Verarbeitungsmethoden ein, um ein gleichbleibend hochreines Xylit zu liefern, das weltweite regulatorische Anforderungen erfüllt. Jede Charge wird mit vollständiger Dokumentation geliefert – einschließlich Analysenzertifikaten (CoA), Bio-Zertifikaten und Sicherheitsdatenblättern (SDS) – für Rückverfolgbarkeit und Compliance.
Erhältlich in flexiblen Verpackungsoptionen: 1-kg-Verbraucherbeutel, 25-kg-Mehrlagenpapiersäcke mit PE-Innenbeutel oder Big-Bag-Container.
FAQs
Q: Was sind die wichtigsten Rohstoffquellen für Ihr Bio-Xylit?
Q: Wie wirkt sich Bio-Xylit positiv auf die Zahngesundheit aus?
Q: Wie lange ist die typische Haltbarkeit und wie sollten Großgebinde gelagert werden?
Q: Ist Bio-Xylit für alle Verbraucher sicher, auch für Menschen mit Diabetes?
Q: Kann Bio-Xylit in Rezepten als 1:1-Ersatz für Zucker verwendet werden?
Verpackung
