Was ist organisches Dextrose-Monohydrat?
Bio-Dextrose-Monohydrat wird aus Bio-Maisstärke gewonnen . Im Extraktionsprozess wird die Stärke mithilfe der dualen Enzymumwandlungstechnologie in Glukosesirup umgewandelt. Durch eine Reihe von Prozessen wie Konzentration, Kristallisation, Dehydratisierung, Filtration und Verdampfung wird der Sirup in Dextrose-Monohydrat-Pulver umgewandelt.
Dieses Produkt ist unter ökologischen Bedingungen herzustellen und zu verarbeiten. Es entspricht den EU- und USDA-Bio-Verordnungen.
Spezifikation
| Produktname | Organisches Dextrose-Monohydrat |
|---|---|
| ANALYTISCHE SPEZIFIKATION | |
| Aussehen | Weißes Puder |
| Geschmack | Leicht süß |
| Geruch | Leicht süß |
| Farbe | Nicht-gerade weiss |
| Feuchtigkeit | ≤6% |
| Schüttdichte | 0,45-0,65 g/cm³ |
| Dextrose-Äquivalent (DE) | 24-29 |
| Partikelgröße | ≤10% |
| MIKROBIOLOGISCH | |
| Komplette Anzahl | ≤5.000 KBE/g |
| Coliforme | ≤10 KBE/g |
| E coli | ≤10 KBE/g |
| Hefeschimmel | ≤10 KBE/g |
| Salmonellen | Nicht erkannt |
| VERPACKUNG | |
| Verpackung | Mehrwandige, polylinierte Kraftbeutel |
| Reingewicht | 20 kg. |
| LAGER | Kühl und trocken lagern |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Herstellungsdatum |
| ANWENDUNGEN | |
| Kann in Getränken, Eiscreme, Joghurt, Pudding, Säuglings-Rehydrationsnahrung und anderen Produkten verwendet werden. | |
| ERNÄHRUNGSANALYSE in 100 g | |
| Kalorien | 391 |
| Feuchtigkeit | 6 % maximal |
| Eiweiß (g) | 0,2 |
| Asche (g) | 0,2 |
| Kohlenhydrate (g) | 97.6 |
| Gesamte Ballaststoffe (g) | 0,48 |
| Zucker (g) | 25.0 |
| Vitamin A (IE) | 0 |
| Vitamin C (mg) | 0 |
| Fett (g) | 0,0 |
| Gesättigt (g) | 0,0 |
| Ungesättigt (g) | 0,0 |
| Einfach ungesättigt (g) | 0,0 |
| Mehrfach ungesättigt (g) | 0,0 |
| Transfettsäuren (g) | 0,0 |
| Cholesterin (mg) | 0 |
| Mineralien (mg) | |
| Eisen (Fe) | 0,8 |
| Kalzium (Ca) | 33 |
| Natrium (Na) | 8 |
Anwendungen
Organisches Dextrose-Monohydrat kann in großem Umfang in Lebensmittel- und Getränkeprodukten verwendet werden und kann auch direkt als Energieergänzung verwendet werden.
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