Wir stellen unser zertifiziertes Bio-Xylit-Pulver vor – einen pflanzlichen Zuckeralkohol, der aus Non-GMO, nachhaltig beschafften Bio-Maiskolben oder Birkenholz gewonnen wird. Mit einem Süßprofil, das dem von Saccharose nahezu identisch ist, und 40% weniger Kalorien liefert Xylit eine saubere, erfrischende Süße, ohne den Blutzuckerspiegel ansteigen zu lassen oder schädliche Mundbakterien zu ernähren.
Unser Bio-Xylit ist weithin für seine Vorteile für die Zahngesundheit und seine Verträglichkeit mit kohlenhydratarmer, ketogener und Diabetiker-Ernährung bekannt und erfüllt die höchsten weltweiten Standards für Reinheit, Sicherheit und Nachhaltigkeit.
Was ist Bio-Xylit?
Xylit (C₅H₁₂O₅) ist ein fünfwertiger Zuckeralkohol, der natürlicherweise in geringen Mengen in Obst und Gemüse vorkommt. Unser Bio-Xylit-Pulver wird in einem kontrollierten Hydrierungsprozess aus zertifizierter, xylanreicher Bio-Biomasse hergestellt und anschließend streng gereinigt, um Lebensmittelqualität sicherzustellen.
Anders als künstliche Süßstoffe hat Xylit keinen Nachgeschmack und eignet sich hervorragend für Backwaren, Getränke und Süßwaren. Es ist nicht kariogen (verursacht keine Karies) und hat einen glykämischen Index von nur 7–12, verglichen mit 65 bei Haushaltszucker.
Wichtigste Vorteile
- 40% weniger Kalorien als Zucker (2.4 kcal/g gegenüber 4 kcal/g)
- Geringe Auswirkung auf Blutzucker- und Insulinspiegel
- Unterstützt die Mundgesundheit durch Hemmung von Streptococcus mutans
- Clean-Label, Non-GMO und frei von synthetischen Zusatzstoffen
- Hervorragende Löslichkeit und kühlender Effekt im Mund
- GRAS-bestätigt und weltweit für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen
Spezifikationen
| Parameter | Bio-Xylit-Pulver |
|---|---|
| Aussehen | Weißes, kristallines, rieselfähiges Pulver |
| Geruch | Geruchlos |
| Geschmack | Süß, mit charakteristischem Kühleffekt |
| Xylit-Reinheit (Gehalt) | ≥99.5% (Trockensubstanz) |
| Feuchtigkeitsgehalt | ≤0.5% |
| pH-Wert (10% wässrige Lösung) | 5.0 – 7.0 |
| Spezifische Drehung | +18.0° bis +20.0° |
| Brennwert | 2.4 kcal/g |
| Löslichkeit | Leicht löslich in Wasser (≈64 g/100 mL bei 25°C) |
| Haltbarkeit | 36 Monate (versiegelt, kühl und trocken lagern) |
| Schwermetalle (Höchstwerte) | |
| – Blei (Pb) | ≤0.1 mg/kg |
| – Arsen (As) | ≤0.1 mg/kg |
| – Cadmium (Cd) | ≤0.05 mg/kg |
| – Quecksilber (Hg) | ≤0.01 mg/kg |
| Mikrobiologische Kriterien | |
| – Gesamtkeimzahl | ≤1,000 KBE/g |
| – Hefen & Schimmel | ≤100 KBE/g |
| – Escherichia coli | Nicht nachweisbar in 10 g |
| – Salmonella spp. | Nicht nachweisbar in 25 g |
| – Listeria monocytogenes | Nicht nachweisbar in 25 g |
| Zertifizierungen | USDA Organic, EU Organic, Non-GMO Project Verified, Kosher, Halal (available), GRAS (FDA compliant) |
Alle Prüfungen werden in nach ISO 17025 akkreditierten Labors mit validierten Analysemethoden durchgeführt (z. B. HPLC für Reinheit, ICP-MS für Schwermetalle). Entspricht FCC, USP, EU-Richtlinie 2009/32/EG und Codex Stan 290.
Anwendungen
Unser Bio-Xylit-Pulver ist ideal für ein breites Spektrum an Formulierungen:
- Mundpflege: Zahnpasta, Kaugummi, Mundspülung (unterstützt die Zahnschmelzgesundheit)
- Bäckerei & Süßwaren: Zuckerfreie Bonbons, Kekse, Kuchen (verleiht Volumen und Textur)
- Getränke: Getränke mit reduziertem Zuckergehalt, Functional Waters, Pulvermischungen
- Nutrazeutika: Kautabletten, Lutschpastillen, Nahrungsergänzungsmittel
- Milchalternativen: Süßt pflanzliche Joghurts und Desserts ohne Nachgeschmack
Hinweis: Nicht für den Verzehr durch Haustiere empfohlen (giftig für Hunde).
Warum unser Bio-Xylit wählen?
Wir arbeiten mit zertifizierten Bio-Betrieben zusammen und setzen umweltbewusste Verarbeitungsmethoden ein, um ein gleichbleibend hochreines Xylit zu liefern, das weltweite regulatorische Anforderungen erfüllt. Jede Charge wird mit vollständiger Dokumentation geliefert – einschließlich Analysenzertifikaten (CoA), Bio-Zertifikaten und Sicherheitsdatenblättern (SDS) – für Rückverfolgbarkeit und Compliance.
Erhältlich in flexiblen Verpackungsoptionen: 1-kg-Verbraucherbeutel, 25-kg-Mehrlagenpapiersäcke mit PE-Innenbeutel oder Big-Bag-Container.
FAQs
Q: Was sind die wichtigsten Rohstoffquellen für Ihr Bio-Xylit?
Q: Wie wirkt sich Bio-Xylit positiv auf die Zahngesundheit aus?
Q: Wie lange ist die typische Haltbarkeit und wie sollten Großgebinde gelagert werden?
Q: Ist Bio-Xylit für alle Verbraucher sicher, auch für Menschen mit Diabetes?
Q: Kann Bio-Xylit in Rezepten als 1:1-Ersatz für Zucker verwendet werden?
Verpackung
