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Was ist XOS (Xylooligosaccharid)? Xylooligosaccharide, abgekürzt als XOS, sind funktionelle Oligosaccharide, die aus Xylose-Monosaccharid-Einheiten bestehen, die durch β-1 verbunden sind.4 glykosidisch […]

Haben Sie sich jemals gefragt, was?’Liegt es wirklich an den Süßungsmitteln, die Sie zu sich nehmen? Viele versprechen ein kalorienarmes Erlebnis, liefern aber kaum mehr […]

Eine glutenfreie Ernährung reicht aus’Das bedeutet nicht, dass Sie auf die perfekte Textur Ihrer Backwaren verzichten müssen. Seit Jahren haben Heimbäcker […]

Sie haben Maltodextrin auf Zutatenetiketten wahrscheinlich schon öfter gesehen, als Sie zählen können. Es findet sich in Proteinriegeln, […]

Wenn die meisten Menschen von Fructooligosacchariden (FOS) hören, denken sie an industrielle Lebensmittelproduktionsanlagen oder Supplementfabriken. Die Realität ist weit greifbarer […]

In einer Welt voller verarbeiteter Zucker und künstlicher Süßstoffe müssen Sie einen wirklich gesunden Weg finden, Ihrem Essen Süße zu verleihen.…]

Wenn Sie ein Glas Bio-IMO-Sirup oder einen Beutel IMO-Pulver in die Hand genommen haben und sich gefragt haben, was [[[[…]]]]

Was ist Bio-Erythritol Bio-Erythritol ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol, der in geringen Mengen in Früchten wie […]

Früher war Zucker die einzige Wahl. Heute greifen immer mehr Hobbyköche zu pflanzlichen Süßungsmitteln, die echten Geschmack liefern […]

In der modernen Küche und der fortschrittlichen Lebensmittelproduktion ist es von entscheidender Bedeutung, Zutaten zu finden, die zuverlässige Leistung ohne Kompromisse erbringen. Bio-Kartoffel […]